(Remote) Sous Chef

PT Bukit Terang · 📍 Kendal · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
PT Bukit Terang sedang mencari Sous Chef yang berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah perusahaan yang berfokus pada penyediaan makanan berkualitas tinggi dengan standar internasional. Sous Chef akan bertanggung jawab dalam mengelola dan mengawasi proses memasak di dapur, serta memastikan kualitas dan keamanan makanan yang disajikan. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan penuh tantangan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengawasi dan mengelola tim koki dalam proses memasak.,Memastikan kualitas, keamanan, dan higiene makanan yang disajikan.,Membuat dan mengembangkan menu makanan sesuai dengan standar perusahaan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri makanan.,Melaporkan langsung kepada Head Chef dan mengikuti instruksi yang diberikan.,Menjaga kebersihan dan kenyamanan dapur serta peralatan yang digunakan.,Mengikuti dan menerapkan praktik terbaik dalam pengelolaan dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keahlian dalam bidang kuliner atau sertifikasi kesehatan dan keselamatan makanan.,Memahami dan dapat menerapkan standar HACCP dan ISO 22000.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.,Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja di bawah tekanan.,Memiliki keterampilan dalam mengelola inventaris dan bahan baku.

🛠️ Keahlian

Pengalaman dalam mengelola tim koki.Kemampuan dalam membuat dan mengembangkan menu makanan.Kemampuan dalam mengoptimisasi penggunaan bahan baku.Kemampuan dalam memastikan keamanan dan kualitas makanan.Kemampuan dalam mengikuti standar dan peraturan industri makanan.Kemampuan dalam manajerial dan kepemimpinan.Kemampuan dalam bekerja di bawah tekanan dan multitasking.Kemampuan dalam mengelola inventaris dan bahan baku.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait